Walmart, nhà bán lẻ hàng đầu tại Mỹ, đang mở rộng việc sử dụng công nghệ nhận dạng tần số vô tuyến (RFID) cho các mặt hàng tươi sống như thịt, bánh mì và deli. Đây là một bước tiến quan trọng nhằm cải thiện hiệu quả vận hành, giảm lãng phí thực phẩm và đảm bảo chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng.

Giải pháp RFID trong môi trường lạnh và ẩm

Việc triển khai RFID ở các quầy hàng tươi sống vốn là một thách thức lớn do điều kiện bảo quản khắc nghiệt: nhiệt độ thấp và độ ẩm cao. Walmart đã hợp tác với Avery Dennison để phát triển loại tem RFID đặc biệt, có khả năng hoạt động ổn định trong môi trường như vậy. Nhờ mỗi sản phẩm tươi sống được gắn một mã nhận dạng kỹ thuật số riêng, nhân viên cửa hàng có thể kiểm tra nhanh tình trạng hàng hóa: thời hạn sử dụng, số lượng tồn kho hay khi nào cần xoay vòng hoặc giảm giá.

Giảm lãng phí – Tối ưu tồn kho

Một trong những mục tiêu chính của Walmart khi áp dụng RFID là giảm lượng thực phẩm phải bỏ vì hết hạn. Công nghệ này cho phép theo dõi ngày “hạn dùng sử dụng” dưới dạng số hóa, giúp nhân viên nhanh chóng xác định các mặt hàng cần giảm giá hoặc ưu tiên bán trước.

Qua đó, Walmart kỳ vọng sẽ giảm thiểu lãng phí và thực hiện mục tiêu bền vững toàn cầu: giảm một nửa lượng thất thoát thực phẩm trong hoạt động trước năm 2030.

Tăng hiệu quả công việc và trải nghiệm nhân viên

Theo bà Christyn Keef, Phó Chủ tịch phụ trách vận hành tại Walmart, công nghệ RFID giúp giảm công việc kiểm đếm thủ công. Điều này cho phép nhân viên dành nhiều thời gian hơn cho việc chăm sóc khách hàng thay vì xử lý tồn kho theo cách truyền thống.

Cũng theo Walmart, việc xử lý thông tin nhanh hơn và chính xác hơn nhờ RFID giúp chu trình quay vòng hàng hóa trở nên hiệu quả hơn, từ đó đồng bộ tốt hơn giữa nhu cầu khách hàng và lượng hàng tồn kho.

Đóng góp cho mục tiêu bền vững

Sự hợp tác giữa Walmart và Avery Dennison không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn hướng tới phát triển bền vững. Việc giảm lãng phí thực phẩm là một phần trong chiến lược lớn hơn của Walmart nhằm giảm thiểu tác động môi trường.

Ứng dụng RFID ở cấp độ “từng sản phẩm” còn cho phép Walmart kiểm soát tốt hơn nguồn gốc và chu kỳ sống của hàng tươi — từ kho đến kệ — giúp cải thiện độ minh bạch trong quản lý chuỗi cung ứng.

Việc Walmart áp dụng RFID cho sản phẩm tươi sống là một minh chứng về cách công nghệ cao có thể giải quyết vấn đề lớn của ngành bán lẻ: thất thoát hàng tươi. Đây cũng là bài học quý giá cho các doanh nghiệp Việt Nam trong lĩnh vực bán lẻ và logistics: công nghệ như RFID không chỉ giúp nâng cao hiệu quả tồn kho mà còn góp phần làm giảm lãng phí và tăng cường bền vững.

Nguồn: https://vnexpress.net/