Quản trị kinh doanh thực chất là một ngành rộng lớn, bao trùm nhiều lĩnh vực, ngành nghề trong xã hội. Nghề nào cũng cần có hoạt động quản trị để đạt được hiệu quả cao nhất, ít tốn kém các tiềm năng như sức lao động, nguyên vật liệu, máy móc v.v… Với kiến thức chuyên ngành chính Quản trị kinh doanh gồm: Tài chính tiền tệ, Luật kinh tế, Kế toán quản trị, Quản trị tài chính, Quản trị chiến lược, Quản trị nguồn nhân lực, Quản trị kinh doanh quốc tế, Quản trị rủi ro, Quản trị sản xuất, Quản trị dự án. Bên cạnh đó, SV ngành QTKD được bổ sung kiến thức về Marketing & Nghiệp vụ kinh doanh bao gồm: Quản trị marketing, Tài chính doanh nghiệp, Thương mại điện tử, Nghiên cứu thị trường, Đề án nghiên cứu thị trường, Giao tiếp kinh doanh, Thống kê doanh nghiệp, Quản trị bán hàng, Quản trị chuỗi cung ứng, Khởi sự kinh doanh, Đề án kế hoạch bán hàng.

Những khóa học ngắn hạn trong QTKD bao gồm: Quản trị chiến lược dành cho Chủ doanh nghiệp, Nghệ thuật lãnh đạo, Kỹ năng quản lý, Khởi sự doanh nghiệp…Ngay khi tốt nghiệp cử nhân QTKD hoàn toàn có thể đảm nhận ngay các công việc tại Phòng kinh doanh, Phòng Sales & Marketing, Phòng nghiên cứu thị trường, Phòng chăm sóc khách hàng, Trợ lý giám đốc…của tất cả các loại hình Công ty trong nước & các Công ty có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam. Trong tương lai 2 – 3 năm kể từ khi tốt nghiệp lĩnh vực quản trị kinh doanh, SV sẽ có cơ hội trở thành Nhà quản trị, quản trị viên hay cán bộ quản lý.

Đà Nẵng là một thành phố lớn trực thuộc Trung ương sau Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Nằm ở vị trí hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch, đặc biệt là tiềm năng phong phú, đa dạng về tài nguyên du lịch trong đó có những tài nguyên du lịch đặc sắc được công nhận trong khu vực và quốc tế như phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn, Bạch Mã, cố đô Huế, Phong Nha… , do vậy Đà nẵng trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn nhất của Việt nam.

Theo Sở VH,TT&DL thành phố Đà Nẵng, dự kiến, đến năm 2015 Đà Nẵng sẽ tăng lên 429 khách sạn (15.560 phòng) và 531 khách sạn (19.500 phòng) vào năm 2020. Ước tính đến năm 2015, ngành du lịch Đà Nẵng cần trên 20.000 lao động, trong khi số sinh viên tốt nghiệp mỗi năm chỉ đáp ứng được 1/5 nhu cầu. Trong bối cảnh đó, ngành Quản trị kinh doanh khách sạn – nhà hàng tại Đại học Đông Á là lựa chọn phù hợp cho những bạn SV muốn xây dựng sự nghiệp thành công trong nền công nghiệp không khói này. Ông Tony Vatthanachai Phiphatthongpant - Tổng quản lý khu nghỉ dưỡng Sandy Beach đã có buổi nhận xét về Sinh viên Đông Á sau thời gian học việc 4 tháng tại đây: “Chúng tôi rất hài lòng về thái độ và kỹ năng nghề nghiệp của SV ngành du lịch Đại học Đông Á, chúng tôi mong muốn ký kết hợp tác lâu dài để tuyển dụng SV do Nhà trường đào tạo”.

Học Quản trị kinh doanh khách sạn – nhà hàng tại Đại học Đông Á được đào tạo những kỹ năng: Quản trị khách sạn, Quản trị tiền sảnh, Lý thuyết nghề Lễ tân, Thực hành nghiệp vụ lễ tân; Quản trị nhà hàng, Quản trị buồng phòng, Đề án kinh doanh khách sạn…Cử nhân tốt nghiệp có khả năng phân tích và dự đoán được xu hướng và nhu cầu du lịch của các đối tượng khách tại địa phương, quốc gia; Phát triển năng lực phân tích, đánh giá được môi trường kinh doanh của khách sạn - nhà hàng; Thiết kế những sản phẩm, dịch vụ mới để tăng sức thu hút cho đơn vị kinh doanh.... Đồng thời, người học có khả năng thành thạo các nghiệp vụ trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng; giao tiếp lưu loát Tiếng Anh.

Các SV có thể đăng ký tham gia các khóa đào tạo ngắn hạn: Nghiệp vụ buồng phòng, Nghiệp vụ chế biến món ăn, Nghiệp vụ bartender, Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch, Nghiệp vụ chăm sóc khách hàng, Văn hóa Việt Nam, Tổ chức sự kiện…

Tại Đại học Đông Á, các SV hoàn toàn tự tin và sẵn sàng hội nhập với môi trường làm việc quốc tế thông qua thời gian học việc & thực hành môi trường giao tiếp Tiếng Anh với du khách các đối tác lớn của Đại học ĐÔng Á gồm khu du lịch Angsana Lăng Cô, khu nghĩ dưỡng Sandy beach, Khách sạn 5 sao Furama, Continential, Bà Nà hills, Hoàng Anh Gia Lai…

Hiện nay, du lịch được xem là ngành kinh tế mũi nhọn thúc đẩy khả năng tiêu thụ hàng hóa, dịch vụ sản xuất trong nước, giúp khôi phục những ngành nghề truyền thống, tạo nhiều việc làm, thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế cả nước. Theo số liệu thống kê của Tổng cục Du lịch, cả nước hiện có trên 10.000 công ty lữ hành, 6.000 cơ sở lưu trú. Thế nhưng, số đơn vị đào tạo nhân lực cho ngành chỉ có 40 và hằng năm đào tạo được khoảng 10.000 người nhưng trong số này, Hướng dẫn viên du lịch chỉ chiếm một phần.

Với kiến thức được đào tạo: Quản trị kinh doanh lữ hành, Tuyến điểm du lịch, Quản trị chất lượng dịch vụ du lịch, Quản trị Nguồn nhân lực trong du lịch, Team Building, Đề án thu hút khách du lịch; Văn hóa Champa, Du lịch sinh thái, Di tích lịch sử và bảo tàng Việt Nam, Văn hóa các nước Đông Nam Á, Thực hành nghiệp vụ hướng dẫn; Nghiệp vụ lữ hành, Thiết kế và điều hành Tour, Tổ chức sự kiện và hội nghị, Thanh toán quốc tế, Đề án tour tuyến du lịch…

Cùng với thời gian học việc 4 - 6 tháng tại các Công ty lữ hành, Công ty du lịch, Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch, Trung tâm xúc tiến du lịch, Bảo tàng văn hóa, Bảo tàng lịch sử… Tốt nghiệp Cử nhân ngành Quản trị lữ hành tại Đại học Đông Á có khả năng đảm nhận ngay công việc kinh doanh lữ hành, Hướng dẫn viên du lịch chuyên nghiệp…trong tương lai có khả năng đảm nhận chức vụ trưởng phòng kinh doanh du lịch, phó giám đốc Công ty lữ hành hoặc điều hành quản lý nhà nước về du lịch…

Ngoài ra, các SV có thể tham gia các khóa học ngắn hạn để có cơ hội nhận được mức thu nhập cao hơn với các khóa học Hướng dẫn viên du lịch Tiếng Nhật, Hướng dẫn viên du lịch Tiếng Trung, Hướng dẫn viên du lịch Tiếng Anh, Thuyết minh điểm đến Việt Nam…để được cấp chứng chỉ hành nghề Hướng dẫn viên du lịch quốc tế.

Tại Hội thi Hướng dẫn viên du lịch Thành phố Đà Nẵng năm 2013, Sinh viên ngành Quản trị kinh doanh lữ hành của Đại học Đông Á đã vượt qua đối thủ SV ngành du lịch các trường Đại học Duy Tân, Cao đẳng nghề… để tham gia Hội thi Hướng dẫn viên du lịch toàn quốc năm 2013 và đã để lại Hội thi kết quả xuất sắc ấn tượng với giải thưởng: Giải hướng dẫn viên hùng biện tốt nhất, Giải hướng dẫn viên du lịch giỏi năm 2013.

Nguồn nhân lực là một yếu tố quan trọng trong sự phát triển và thành công của một doanh nghiệp. Trước đây quản trị nguồn nhân lực tập trung trong hai công tác tuyển dụng và điều hành nhân sự, từ đầu thế kỷ 21 đến nay các doanh nghiệp bắt đầu chú trọng đến các chức năng chuyên môn trong công tác quản trị nguồn nhân lực, từ đó xuất hiện các chức năng chuyên môn như: chịu trách nhiệm tuyển dụng, chịu trách nhiệm về biên chế, chịu trách nhiệm về quan hệ xã hội, tư vấn nhân sự, phụ trách đào tạo, giám đốc nhân sự… Các chức năng này không chỉ xuất hiện trong nội bộ hầu hết các công ty lớn mà còn ở các cơ quan, công ty tư vấn. Việc đào tạo ngành Quản trị nguồn nhân lực trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

Với lượng kiến thức chuyên ngành chính gồm: Tâm lý học lao động, Luật lao động, công chức & hành chính, Quản trị nguồn nhân lực tổng quát, Hoạch định nguồn nhân lực, Tuyển dụng nguồn nhân lực, Bố trí, bổ nhiệm & sử dụng lao động, Đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực, Đánh giá ghi nhận thành tích công tác, Quản trị tiền lương, Hợp đồng lao động & Giải quyết tranh chấp ...

SV có thể tham gia các khóa đào tạo ngắn hạn: Chứng chỉ quốc tế PHR (Professional in Human Resources) & SPHR (Senior Professional in Human Resources) giúp thăng tiến nhanh hơn đến các chức danh Trưởng/ Phó phòng Nhân sự, Giám đốc Nhân sự (CPO). Ngay sau khi tốt nghiệp, các bạn có khả năng đảm nhiệm các vị trí Chuyên viên Nhân sự, Chuyên viên tuyển dụng, Chuyên viên văn phòng, Chuyên viên lao động tiền lương; tương lai có thể đảm nhiệm các vị trí như Chuyên viên đào tạo bồi dưỡng, Giảng viên nội bộ doanh nghiệp, Chuyên viên đánh giá thành tích công tác, Trưởng (phó) Phòng Nhân sự, Giám đốc Nhân lực, Giám đốc điều hành, Trưởng phòng tổng hợp, Trưởng phòng hành chính nhân sự…

SV theo học ngành Quản trị nhân sự tại trường Đại học Đông Á có các cơ hội học & làm việc tại các Công ty tư vấn pháp luật, phòng hành chính nhân sự các loại hình Công ty trong nước & các Công ty có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam. Các công ty tiêu biểu mà sinh viên đã đến học việc hoặc đi làm: Công ty cổ phần hạ tầng viễn thông CMC, Công ty TNHH Metro Cash & Carry Vietnam, Công ty CP thực phẩm Á Châu...